肉皮冻是一种卵白质含量很高的肉成品，以猪皮为原料加工而成，韧性好性爱宝典，色、香、味、口感俱佳，何况对东谈主的皮肤、筋腱、骨骼、毛发王人有蹙迫的生理保健作用。肉皮冻怎样作念好意思味呢？沿路来作念吧！

肉皮冻怎样作念好意思味

食材：

猪肉皮300克、姜1块、小葱2根、料酒2汤匙、盐1茶匙、蒜2瓣、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、芝麻…

肉皮冻的家常作念法：

1、姜切片，小葱1根打结，蒜切末，香菜切末；

2、锅中倒入适量净水，加入猪肉皮，放入姜、葱和料酒焯水，煮开后小火煮3分钟，捞出；

3、用刀刮掉猪皮内部这层白色的油，把猪皮切成丝，洗净；

4、猪皮再倒入锅里，加适量净水，把猪皮煮开，小火煮3分钟，开烧开后把浮油捞出，把猪皮捞出洗净；

5、猪皮再放入锅中，加四倍于猪皮的水，加小数盐煮开，小火煮1个小时驾驭；

6、临了取出，冷藏好的肉皮冻切片装盘，淋入调好的料汁即可。

小贴士：

肉皮冻的养分因素主要有脂肪、卵白质和纤维素等养分元素性爱宝典，其卵白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，肉皮冻对皮肤很好。